Un italiano en Galicia.

Hola!! hoy voy a hacer una entrada especial de un postre que me gusta hacer en Navidad y que a mi familia le encanta: Tiramisú , os animo a que lo hagais, está muyy rico ummm....

Ingredientes:

• 4 huevos
• 100 gr de Azúcar
• 400 gr de Queso Mascarpone
• Bizcochos de Soletilla, yo utilicé de los que tenemos en Cestigalia que son italianos y están genial.
• Café oscuro
• Licor 43
• Cacao en polvo para espolvorar

Preparación:

Ponemos la cafetera para hacer café fuerte. Mientras separamos las claras de los huevos de las yemas. Batimos bien  las yemas con el azúcar hasta conseguir que esté bien cremosa; a continuación añadimos el queso mascarpone y mezclamos bien hasta que quede bien homogéneo. Ahora montamos las claras a punto de nieve, cuando esté en su punto las añadimos a la mezcla anterior y mezclamos todo bien.
Ponemos el café en un cuenco y le añadimos un poco Licor 43. En una bandeja primero ponemos una capa de bizcochos mojados en el café con el licor, a continuación una capa con la mitad de la crema de mascarpone, otra capa de bizcochos empapados en café con licor y por último otra capa de crema de mascarpone.

Espolvoreamos un poco de cacao por toda la superficie, yo utilicé un colador para que quedara más uniforme. Y a continuación lo adorné con los muñequitos navideños de Buló. El resultado fue éste:

Buló es una marca especializada en la decoración con chocolate. La creatividad, la técnica y la calidad son sus premisas. Ofrecen ideas y soluciones para decorar o personalizar con un toque de arte y distinción tus creaciones. Tienen una gran variedad de productos que nos es imposible tener todos en Cestigalia, pero si te interesa alguna referencia, no dudes en decírmelo y te la conseguiremos.

Bueno, espero que os haya gustado esta receta y como ha quedado decorada, con la decoración de Buló podrás darle un toque especial a tus postres de una forma sencilla.

Que disfruteis del fin de semana y un besito muy grande a tod@s.

Uxía